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面筋測定儀

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產品名稱: 面筋測定儀
產品型號: MJ-IIIB
產品展商: 杭州大吉光電儀器有限公司
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簡單介紹

小麥原料質量的優劣是決定產品質量的關鍵,只有質量穩定而的小麥 ,才能生產 出質量穩定的面粉。杭州大吉光電有限公司根據GB/T5506-2008新國標的要求生產的MJ-IIIB型雙頭面筋測定儀(由雙頭面筋洗滌儀、MJZ-Ⅱ面筋指數儀、面筋烘干儀三部分組成)

面筋測定儀

   的詳細介紹

產品名稱: 面筋測定儀 
   產品型號: MJ-II C/MJ-IIIB
    產品展商: 杭州大吉光電儀器有限公司
    簡單介紹

面筋測定儀
簡介:小麥原料質量的優劣是決定產品質量的關鍵,只有質量穩定而的小麥,才能生產出質量穩定的面粉。杭州大吉光電有限公司根據GB/T5506-2008新國標的要求生產的MJ-IIIB型雙頭面筋測定儀(由雙頭面筋洗滌儀、MJZ-Ⅱ面筋指數儀、面筋烘干儀三部分組成)是一種既可測定面粉中面筋含量,又可測定面筋質量的專用儀器。此儀器已廣泛用于面粉廠,其優點是:
①快速。用手工方法測定面粉面筋大約要60 min。而用MJ-IIIB型面筋定儀同時測定定兩個樣品,測定時間僅15min; 
②準確。因是自動測定,排除了人為因素,用手工方法測定面粉,同一份樣品雙試樣誤差 為1%,而用MJ-IIIB型面筋測定儀重復誤差小于0.5% ; 
③評價質量。用手工采用面筋球拉伸法, 根據面筋拉伸長度和人對“筋力”的感 覺進行判斷,無法定量,而用MJZ-II型面筋指數測定儀指數篩盒,用離心法測定面筋指數 ,可較正確地評價面筋質量 。利用面筋儀可快速測定面筋含量和質量,有利于面粉廠及時判斷原料質量 ,了解生產過程中的質量變化,隨時反饋質量信息,以便通過工藝或設備的調整,保證出廠面粉質量 。

MJ-IIIB雙頭面筋測定儀技術參數(執行國標GB/T5506-2008)
面筋洗滌儀技術參數
1、 攪拌器轉速:120r/min±2r/min
2、 細洗滌網規格:篩孔為80µm不銹鋼金屬篩
3、 粗洗滌網規格:篩孔為800µm不銹鋼金屬篩
4、 洗滌液流量:50mL/min~56mL/min
5、 洗滌樣品量:10g(單頭)、10g×2(雙頭)
6、 洗滌杯內徑:54mm
7、 和面時間:1s~99s(數顯可調,每1s起調)
8、 洗滌時間:1s~59s、1min~15min(數顯可調,每1s起調)
9、濕面筋含量:雙實驗測定結果差≤1.0%。
10、干面筋含量:雙實驗測定結果差≤0.5%。

面筋離心·指數儀技術參數
1、 離心時間:1s~59s、1min~9min(數顯可調)
2、 離心轉速:3000r/min 、6000r/min±5r/min(可調)高精度控速,有鎖定蓋
3、 離心篩盒:孔徑為500µm
4、 指數篩盒: 孔徑為600µm
5、 面筋指數:在指數70~100之間,兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下,兩次測定結果允許差不超過15個單位

面筋烘干儀部分技術參數
1、工作溫度:150℃~200℃
2、工作電壓:AC220V±5% ,50Hz
3、工作環境:相對濕度<90%
4、額定功率:650W
5、能電子控溫,電子計時

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